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產品概述
產品特點
優秀的美拉德褐變反應:D-木糖是一種五碳還原糖,與常見的葡萄糖、蔗糖相比,更容易與蛋白質、氨基酸等發生美拉德反應。在食品加工中,添加少量D-木糖就能起到明顯的上色增香效果。
口感良好復配性好:D-木糖甜度是蔗糖的40%-70%,與葡萄糖甜度接近,同時能改善不良風味。
應用領域
品質與服務
技術支持
檢測設備
體系認證
榮譽資質
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